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簡要描述：食品專用直鏈淀粉分析儀是淀粉與碘形成碘—淀粉復(fù)合物，并具有特殊的顏色反應(yīng)。支鏈淀粉與碘生成棕紅色復(fù)合物，直鏈淀粉與碘生成深藍(lán)色復(fù)合物。
產(chǎn)品型號：廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家更新時間：2025-09-18訪 問 量：960詳細(xì)介紹
| 品牌 | 其他品牌 | 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) |
|---|---|---|---|
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)林牧漁 |
測定原理：
食品專用直鏈淀粉分析儀是淀粉與碘形成碘—淀粉復(fù)合物，并具有特殊的顏色反應(yīng)。支鏈淀粉與碘生成棕紅色復(fù)合物，直鏈淀粉與碘生成深藍(lán)色復(fù)合物。在淀粉總量不變的條件下，將這兩種淀粉分散液按不同比例混合，在一定波長和酸度的條件下與碘作用，生成由紫紅到深藍(lán)一系列顏色，代表其不同直鏈淀粉與支鏈淀粉含量比例，根據(jù)吸光度與直鏈淀粉濃度成線性關(guān)系，測定直鏈淀粉的含量.
1.光源：集式成高性能鹵素?zé)裟K。
2.波長：720±2 nm；
3.檢測精度： ±0.5%（以質(zhì)量分?jǐn)?shù)計）；
4.透射比重復(fù)性：≤0.3%T；
5.吸光度范圍： 0.000-2.000 Abs；
6. 食品專用直鏈淀粉分析儀檢測品種： 大米、玉米、馬鈴薯、小麥等；
7.內(nèi)置標(biāo)準(zhǔn)工作曲線；
8.樣品處理時間：90min；
9.實驗檢測時間：7S；
10.檢測范圍： 5%-35%或5-35g/100g（以干基質(zhì)量分?jǐn)?shù)計）；
11.最小讀數(shù)： 0.01%；
12.存儲數(shù)據(jù)： 10240組記錄；
13.使用環(huán)境： 溫度0～40℃；濕度≤90%RH(40℃時)；
14.儀器檢測環(huán)境：15-40℃；
15.電源： AC 220V /50Hz；
16.內(nèi)置微型打印機；
17.精度十萬分之一；
18.國標(biāo)符合；(GB/T15683-2008/IS06647-1:2007 )。
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